Ce pâté végane aux olives est vite fait, bien fait, il sera également parfait sur des toasts surmontés d’une tranche de tomate séchée.
Mixer :
125 gr de tofu fumé (ou à défaut de tofu nature)
+ 75 gr d’olives noires
+ 1 CàS d’huile de noix
+ jus de citron (+poivre)
ajouter quelques graines de tournesol, et voilà !
(il a l’air sec sur la photo mais en fait pas du tout)
Servi sur du « Pain des fleurs » à l’oignon avec les meilleurs cornichons du monde au vinaigre de cidre :
Courses en magasin bio (voir mon article : Liste de courses), graines de tournesol au rayon vrac.