Pesto de ciboulette végane

Aujourd’hui je vous présente une recette que j’ai créée il y a déjà un moment mais que je gardais secrète, car je l’ai faite toute spécialement pour La Box à Planter parue ce mois de janvier <3 La Box à planter c’est une jolie box de jardinage, qui contient 5 sachets de graines bio et…

Soupe aux poireaux {végane}

Variante de mon potage de légumes préféré et tout simple, la soupe aux poireaux est aussi réconfortante et douce, aux bons arômes de ce merveilleux légume 🙂 Ingrédients 1 oignon 1 càS d’huile d’olive 1 grosse carotte 1 pommes de terre 3 poireaux 1 càS de bouillon aux légumes* Recette Faire revenir l’oignon émincé dans…

Taboulé {végane}

Un pique-nique en vue ? Le taboulé reste une valeur sûre ! J’ai ma propre version du taboulé, qui n’est pas la recette traditionnelle (d’ailleurs c’est traditionnellement fait avec du boulgour, ce qui doit être très bon aussi !) (pour un grand saladier) il vous faudra : 2 verres de semoule (j’ai pris de la…

Tomates en salade, boulgour et artichaut {végane}

Voici 3 mini-recettes pour débutant·e : tomates en salade, boulgour et artichaut. Vous pourrez les utiliser séparément et les agrémenter à votre guise. Tomates en salade Voilà comment j’aime manger les tomates : Dans un saladier je mélange : des tomates coupées en quartiers de l’ail haché ou coupé en petits bouts du sel un…

Salade chou/carotte/pomme, sauce au yaourt {végane}

Idée salade fraîche et croquante ! Couper en très fines lamelles du chou blanc. Râper des carottes (en gros « copeaux »). Couper de très fines tranches de pomme. Parsemer de raisins secs et de graines de courge La sauce au yaourt Mélanger : 1 yaourt végétal nature (je prends la marque Sojade, en magasin bio) 1…

Potage de légumes crémeux et fromagé {végane}

Je ne sais si on peut vraiment parler de « recette », c’est juste un potage tout simple ! Mais vous aurez l’astuce pour donner à une soupe un petit goût crémeux et fromagé. Cette soupe est pour moi un classique, très réconfortante. On peut la décliner avec différents légumes bien sûr, en gardant la base de…

Soupe aux petits pois {végane}

Cette soupe aux petit pois est toute simple et réconfortante ! Veloutée et onctueuse, facile à faire, c’est un de mes potages préférés. Ingrédients 1 bol de petits pois (frais ou surgelés) 2 grosses pommes de terre épluchées et coupées en petits morceaux très fins (ça cuit plus vite en petits morceaux) 1 oignon 1 càS de bouillon aux légumes*   Recette Dans…

Purée de pommes de terre et poireaux vinaigrette

Rien de plus simple et de plus délicieux que de faire sa purée de pommes de terre maison <3 Chacun a sa manière de faire, moi je fais cuire les pommes de terre avec un oignon (oui, ce sera toujours un OIgnon, na !) et éventuellement un peu de bouillon de légumes. J’aime quand c’est…

Salade endive mâche avocat aux dés de fromage {végane}

J’hésitais à poster des recettes de salades, ça me parait tellement simple, mais finalement je me dis que ça peut toujours donner des idées  🙂 Pour celle-ci, j’ai mis : Endives Avocat Mâche Cerneaux de noix Graines de courge, graines de tournesol (décortiquées) Dés de fromage (la recette du fromage est ICI) Pour la sauce…

Salade tiède lentilles avocat {végane}

Cette salade tiède lentilles avocat est à la fois saine et réconfortante, vous pouvez la personnaliser à votre guise en ajoutant des crudités. – Dans une casserole d’eau salée, faire cuire un bol de lentilles beluga + 2 pommes de terre coupées en petits morceaux + 1 oignon émincé. – Préparer la sauce : mélanger…