Je vous reviens aujourd’hui avec une recette de seitan, toujours super facile, et cette fois-ci il sera cuit à la vapeur. Une fois cuit vous aurez une sorte de rôti de seitan, mais vous pouvez aussi le former en saucisse de seitan si vous le souhaitez ! Ingrédients pour faire du seitan à la vapeur…
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Que faire avec du tofu fumé ?
C’est peut-être le meilleur tofu à tester pour débuter, car contrairement au tofu « nature » qui nécessite qu’on lui donne du goût avec une marinade, des épices, etc., le tofu fumé est déjà prêt à l’emploi, avec, comme son nom l’indique, un délicieux goût fumé. Il permet entre autres de faire tout un tas de recettes dans lesquelles sont habituellement utilisés des « lardons ».