Ultra rapide à faire, à déguster en tartine, dans un sandwich, avec des bâtonnets de crudités… un peu comme un houmous !
Catégorie : Fromages véganes
Fromages végétaux à tartiner, crus, fermentés ou rôtis, et idées pour remplacer le fromage dans les recettes pour gratiner, pour les pizzas, etc. !
Fromages frais véganes
Toujours hyper rapide, je fais ces petits fromages frais véganes en quelques minutes, ils présentent bien et on peut les aromatiser à l’infini en un clin d’œil. J’ai toujours mes préférences : poivre, paprika, ciboulette, ail… mais chacun peut y ajouter ses épices préférées. J’utilise comme base du « Tofou aux herbes » de la marque Soy…
Que faire avec la levure maltée ?
La levure maltée, c’est de la levure de bière au malt d’orge, ce qui lui donne un étonnant goût de fromage (oui oui vous ne rêvez pas ! Génial, non ?)
Repas de famille, idée menu végane !
Voici un menu végane que j’ai cuisiné pour une fête de famille afin de leur faire découvrir la cuisine végane. L’hôte, ma tante, m’a proposé de m’occuper du repas et ça a été un vrai plaisir ! Tous ont adoré (alors qu’ils ne sont pas du tout végétaliens), ça m’a fait chaud au cœur et…
Champignons farcis apéritif {végane}
Déclinaison de mon fromage végétal à tartiner préféré (c’est à dire, à l’ail et aux fines herbes <3 ), une idée facile et délicieuse pour l’apéro avec ces champignons farcis ! il suffit de mixer : 1 gousse d’ail 125 gr de tofu nature 2 CàS de crème soja 1 CàS d’huile d’olive sel, poivre…
Mousse de tofu à tartiner à l’ail (et au calcium)
Cette mousse de tofu est tellement rapide à faire ! Tartinée sur du pain grillé, un délice. Je l’ai même enrichie en calcium* (je vous explique tout en bas de l’article) ! Il suffit de mixer : 140 gr de tofu mariné à la japonaise Soy (avec la marinade) 2 gousses d’ail 1 CàS d’huile de…
Fromage végane ail ciboulette à tartiner
Une recette de fromage végane ail ciboulette à tartiner très facile et ultra rapide à faire. Je la fais toujours avec des graines de tournesol, mais vous pouvez la réaliser avec des noix de cajou, des amandes, ou même les mélanger (les graines de tournesol sont mes préférées et en plus ce sont les moins chères)….
Fromage de cajou {végane}
Je suis fière de fromage de cajou ! J’ai découvert le jus de choucroute lacto-fermenté en me baladant dans le rayon des jus de fruit, et ça m’a donné envie de tester cet ingrédient pour un fromage : très bonne idée ! (j’ai vu ensuite que ça se faisait, donc en fait je n’ai rien…
Pizza végane
C’est une pizza que je fais souvent. La pâte est facile à faire, il n’y aura qu’à émincer quelques légumes, mais c’est vite fait (et si vous en avez déjà tout prêts au congèle, ça ira encore plus vite). Et pour le fromage, ma solution est ultra simple, sans confection préalable de fromage végétal. À…
Noix de cajou : tartinade, fromage crémeux express et mayo ! {végane}
Les noix de cajou sont une mine d’or de la cuisine végane : un ingrédient simple, avec lequel on peut faire tout un tas de choses délicieuses, sucrées ou salées. Voici 3 exemples (salés), ultra simples, à agrémenter et personnaliser selon ses goûts. Pour commencer, un petit régal pour l’apéro : tartinade de cajou La…
« Parmesan » végétal
Recette ultra simple de parmesan végétal qui agrémentera énormément de plats !