Lupin à tartiner

Recette au lupin à tartiner

Ultra rapide à faire, à déguster en tartine, dans un sandwich, avec des bâtonnets de crudités… un peu comme un houmous !

Ingrédients

Un petit bocal de 200 gr de lupins (rayon apéro en mag bio)

1 yaourt de soja

1 càc d’ail en poudre

1 càS de levure maltée

1/4 càc de poivre

1/4 càc de muscade

1 càS d’huile de sésame grillé

3 ramequins

Recette

Rincer et égoutter les lupins

Les mixer avec tous les autres ingrédients

La texture ressemble à un houmous.

Repartir dans 3 ramequins et faire dorer au four une quinzaine de minutes. (Vous pouvez comme moi ajouter quelques herbes, thym, romarin… et quelques graines de moutarde avant de dorer, mais c’est facultatif.)

Et voilà !

Ce sera aussi parfait dans un sandwich pour un pique-nique !

Les ingrédients que vous pourriez rechercher :

Lupins achetés en magasin bio, rayon apéro

Yaourts soja nature Super U
Levure maltée ou nutritionnelle ou diététique
Levure maltée (magasin bio ou « levure diététique » au rayon diététique en supermarché)
Huile de sésame grillé
Huile de sésame grillé
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