Tofu grillé au four

Une façon toute simple de cuisiner rapidement du tofu nature ! 

Ingrédients

  • 200gr de tofu nature
  • 1 càS de sauce Tamari
  • 1 càS d’huile sésame grillé
  • 1/4 càc d’ail en poudre
  • 1/4 càc de piment d’espelette
  • 1/4 de paprika fumé
  • 1/4 càc de curry
  • 1 càc de beurre de cacahuète

Recette de tofu grillé au four

Égoutter le  tofu et le presser dans un linge propre pour enlever l’excédent d’humidité.

Le découper en gros cubes.

Déposer les cubes de tofu dans une assiette creuse, et ajouter tous les condiments.

Sentez-vous libre d’adapter les condiments à vos goûts. L’important est de donner un maximum de saveur au tofu.

Bien mélanger, et placer le tofu dans un plat au four à 180°C pendant environ 35 minutes (jusqu’à ce que ce soit bien doré).

En général je ne mets pas que le tofu au four, mais j’ajoute des légumes (par exemple : une courgette coupées en cubes, avec de l’ail, du sel et un filet d’huile d’olive, ou d’autres légumes, selon mes envies et la saison ! 

tofu grillé au four
Tofu grillé au four avec un riz au légumes. Désolée pour la qualité de la photo qui n’est pas top, je la changerai quand j’en referai !

Si vous ne savez pas trop comment donner facilement du goût à du tofu nature, sachez que vous pouvez aussi le faire tout simplement dorer à la poêle dans un peu d’huile de sésame grillé. Déglacer avec du Tamari (sauce soja), parsemez de graines de sésame, et voilà !

Courses

Tofu bio nature Aldi ou magasin bio, au rayon frais.

tofu nature Aldi
Tofu nature Aldi

Huile de sésame grillé, au rayon huiles en supermarché ou en magasin bio

Huile de sésame
Huile de sésame

Sauce Tamari en magasin bio

Tamari bio
Tamari bio

Beurre de cacahuète pur (sans ajout de sucre, sel ou huiles), rayon bio en supermarché.

Beurre de cacahuète
Beurre de cacahuète

Si vous ne trouvez pas de paprika fumé, mettez du paprika doux. Certains supermarchés proposent du paprika fumé au rayon condiments.

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