Cette recette de salade de haricots est tellement simple… mais pleine de saveurs ! C’est tout ce que je préfère : peu d’ingrédients, hyper rapide et facile à faire, efficace ! Une recette qui nous vient d’Uruguay.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 250 gr de haricots blancs cuits
- 5 petites tomates
- 1 petit oignon
- une poignée de persil finement haché
- 2 càS d’huile d’olive
- 2 càS de vinaigre de cidre
- 1/2 càc de poivre noir
- 1 càc d’origan
- 1/4 de càc de sel
Recette
Couper les tomates en 4, émincer finement l’oignon, hacher le persil.
Mélanger avec les haricots blancs.
Préparer la sauce mélangeant dans un petit bol l’huile d’olive, le vinaigre, le poivre, l’origan et le sel.
Ajouter la sauce, bien mélanger et c’est prêt !
