Crèmes véganes chocolat / orange

Un dessert très rapide à préparer qui ravira les amoureux de chocolat 😀

250 ml de lait de riz (vous pouvez remplacer par n’importe quel lait végétal ou même simplement par de l’eau)
15 gr d’arrow-root (ou autre fécule)
20 gr de sucre
écorces d’oranges confites
50 à 55 gr de chocolat noir dessert (OU encore mieux : 50 à 55 gr de chocolat noir aromatisé à l’huile essentielle d’orange)

Dans une casserole, mélanger 225 ml de lait de riz + 20 gr de sucre.

Dans un petit bol, délayer 15 gr d’arrow-root dans 25 ml de lait de riz. Ajouter dans la casserole et mélanger.

Chauffer à feu doux le contenu de la casserole et en même temps à côté faire fondre environ 50 à 55 gr de chocolat au bain marie.

Une fois fondu, ajouter le chocolat dans la casserole et chauffer quelques minutes en remuant sans arrêt avec un fouet.

Dès que ça a épaissi, verser dans 2 cassolettes (ou 2 ramequins) et parsemer d’oranges confites.

Et voilà !

Vous pouvez déguster tiède ou mettre au réfrigérateur pour que la crème soit plus figée, type flan.

boisson riz au calcium à Casino, rayon bio ;
arrow-root, sucre (au rayon vrac), chocolat dessert et écorces d’oranges confites à Biocoop.
chocolat noir/orange à Super U, rayon bio.