Crèmes véganes chocolat / orange

Un dessert très rapide à préparer qui ravira les amoureux de chocolat 😀

(Recette en vidéo en bas de l’article)

Ingrédients pour 2 personnes

  • 250 ml de lait de riz.
  • 15 gr d’arrow-root (ou autre fécule)
  • 20 gr de sucre
  • écorces d’oranges confites
  • 50 à 55 gr de chocolat noir dessert (OU encore mieux : 50 à 55 gr de chocolat noir aromatisé à l’huile essentielle d’orange)

Dans une casserole, mélanger 225 ml de lait de riz + 20 gr de sucre.

Dans un petit bol, délayer 15 gr d’arrow-root dans 25 ml de lait de riz. Ajouter dans la casserole et mélanger.

Chauffer à feu doux le contenu de la casserole et en même temps à côté faire fondre environ 50 à 55 gr de chocolat au bain marie.

Une fois fondu, ajouter le chocolat dans la casserole et chauffer quelques minutes en remuant sans arrêt avec un fouet.

Dès que ça a épaissi, verser dans 2 cassolettes (ou 2 ramequins) et parsemer d’oranges confites.

Et voilà !

Crèmes véganes chocolat / orange

Vous pouvez déguster tiède ou mettre au réfrigérateur pour que la crème soit plus figée, type flan.

Courses
  • boisson riz au calcium à Casino, rayon bio ;
  • arrow-root, sucre (au rayon vrac), chocolat dessert et écorces d’oranges confites à Biocoop.
  • chocolat noir/orange à Super U, rayon bio.

écorces d'oranges confites

arrow rootboisson au rizchocolat noir dessert bio


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Mon article sur la B12


 

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