Pommes noisettes



Il vous reste de la purée ? Vous pouvez faire plein de choses avec : hachis parmentier végane, des galettes (en ajoutant des légumes, des oignons, des flocons…) ou… des pommes noisettes !

(voir la recette de la purée ICI )

La purée se sera figée au frigo et sera plus facile à travailler. Il suffit simplement de mettre un peu de fécule dans une coupelle, faire des petites boulettes entre les paumes, les rouler dans la fécule, et les dorer à la poêle (pas besoin d’un bain d’huile, juste un peu pour les faire dorer). Vous pouvez ajouter des épices à la fécule aussi !

Et voilà !

On peut aussi les rouler dans de la chapelure, pour encore plus de croustillant.

Pommes noisettes


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