Salade endive mâche avocat aux dés de fromage {végane}

J’hésitais à poster des recettes de salades, ça me parait tellement simple, mais finalement je me dis que ça peut toujours donner des idées  🙂

Pour celle-ci, j’ai mis :

Endives

Avocat

Mâche

Cerneaux de noix

Graines de courge, graines de tournesol (décortiquées)

Dés de fromage (la recette du fromage est ICI)

Salade endive mâche avocat aux dés de fromage végane

Pour la sauce

Dans un petit bol, mélanger : moutarde à l’ancienne, vinaigre de cidre, mélange d’huile de noix, d’olive et de colza, sel, poivre, ciboulette (surgelée) et une échalote émincée j’en mets dans quasiment toutes mes sauces salade, c’est trop bon).

Courses

Courses à Biocoop (voir mon article : Liste de courses).

Les graines de courge et de tournesol se trouvent au rayon vrac. J’en ajoute toujours dans mes salades.

Pour l’huile de colza, je conseille la marque Elisa (goût extrêmement neutre et discret).


Végane grâce à la B12→ Végane ?

→ Nutrition Végane

Mon article sur la B12


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