Bien sûr on ne peut pas parler de « recette » pour un hot dog, il suffit de moutarde + saucisse végane. Mais l’astuce pour le pain est vraiment géniale 😉
J’utilise de la moutarde à l’ancienne, c’est encore meilleur.
Si vous n’avez pas de pain tout frais, pour que le pain soit bien croustillant et chaud, le truc : le passer un coup sous l’eau et le mettre au four (marche pour le pain congelé ou un peu sec ou ramollo !)
J’ai pris des saucisses « viennoises à la hongroise » (pimentées) de la marque Taifùn
Courses en magasin bio (voir mon article : Liste de courses).
Bonsoir,
Tout d’abord merci pour vos recettes et vos idées, sans suivre tout à fait la recette on peut facilement remplacer par des ingrédients à disposition dans nos placards !
Auriez vous une recette de saucisse végétale pour réaliser un véritable hot dog vegan maison ? J’ai testé ces saucisses et j’ai vraiment trouvé ça… Mauvais. (Je suis bébé végétarienne alors peut être que le souvenir des vraies saucisses est encore trop présent je ne sais pas…). Du coup je me demande comment faire pour pouvoir faire des hot dogs qui aient un bon goût (de hot dog de préférence). Peut être auriez vous une recette ?
Merci beaucoup,
À très vite pour de nouvelles recettes
Tam
Bonsoir Tam, merci beaucoup ! Je posterai prochainement une recette de saucisse mais j’aimerais faire quelques tests pour que ce soit à la fois bon ET très simple et rapide à faire. Mais par contre pour les hot-dogs, si on veut garder le goût et la texture du hot-dog « classique » à la « knacki », je pense que c’est difficile avec une saucisse maison… En attendant, si vous avez la chance d’avoir un magasin bio près de chez vous qui les vend, je vous conseille d’essayer les Soy’cisse paprika, ce sont les meilleures que j’aie goûtées.
Bonsoir, merci beaucoup ! J’attends la recette avec impatience ! 😉
Je vais tester la marque que vous me conseillez, tai’fun n’est vraiment pas une marque qui me convient (testé les saucisses et du jambon… Les deux c’était la cata). Je prends le tofu fumé chez eux, il y a des chances pour que j’apprécie un peu plus leurs saucisses !
Merci encore,
Au plaisir,
Tam