Pâtes à la carbonara véganes

Hyper simple et rapide à faire, si vous avez des invités de dernière minute, un plat de pâtes à la carbonara c’est parfait ! C’est aussi la recette idéale pour goûter le tofu fumé.

Le tofu fumé est un des premiers ingrédients à essayer quand on débute : même goût que des lardons (même bien meilleur, et surtout personne n’est mort pour ça, ça donne un goût de justice incomparable). Vous pouvez donc faire des recettes contenant généralement des lardons, en version végétale.

Donc là c’est tout simple : dans une poêle, faire revenir dans un peu d’huile d’olive des oignons, puis ajouter du tofu fumé coupé en allumettes.

Ajouter ensuite une CàS de purée de sésame (facultatif, mais moi j’adore ça), et de la crème végétale (soja, une briquette), saler et bien poivrer, et voilà !

Pâtes à la carbonara véganes
À saupoudrer de parmesan végétal maison (la recette, ultra simple, est ICI)
Pour vous éviter de cliquer :

mélanger dans un bocal : 2 càS de noix de cajou ou amandes en poudre + 1 càS bombée de levure maltée + 1/2 càc d’ail en poudre + pincée de sel / poivre.

Le goût est BLUFFANT 🙂

Pâtes à la carbonara véganes

Courses

Courses à Biocoop (voir mon article : Liste de courses).

 (pâtes sans œufs, cela va sans dire !)
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Et des oignons bio.
Pour savoir pourquoi :

2 commentaires Ajoutez le votre

  1. elodie dit :

    Bonjour, j’ai testé votre recette mais j’ai du mal avec le tofu qui soit fumé ou pas, peut être une habitude à prendre étant débutante végétarienne, par contre le parmesan une  »tuerie », merci pour cette recette

    1. Nulle obligation de manger du tofu ! Les goûts ça se discute pas… 🙂
      Vous pouvez aussi faire une sorte de carbo avec des champignons à la place du tofu (si vous aimez les champignons bien sûr)
      Super pour le « parmesan » <3

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